Banánový chlebíček

Postup:

1. Žloutky oddělíme od bílků a banány si rozmačkáme na kaši. Přidáme mouku, prášek do pečiva, skořici, perníkové koření, kokosový olej, oříšky, žloutky a pořádně vše smícháme. Podle konzistence zředíme mlékem. Z bílků si ušleháme sníh, který lehce vmícháme do těsta. Těsto vlijeme do předem vymazané a vysypané formy a dáme péct na 180 stupňů na cca 35 minut (zkoušíme špejlí zda je těsto hotové). Po vytáhnutí z trouby počkáme na vychladnutí a můžeme podávat.