Baobab je opadavý strom s velmi tlustým kmenem a s dlanitě složenými listy, rostoucí v oblastech s obdobím sucha. Vyskytuje se na Madagaskaru, v Africe a v severozápadní Austrálii, ale není jasné, jak k rozšíření mezi kontinenty došlo.
Vliv na zdraví
Čerstvé plody mají bílou až nažloutlou barvu. Obsahují vitamín C, A a vitamíny skupiny B. Ze stopových prvků obsahují hlavně draslík, fosfor, zinek, vápník, mangan, hořčík a železo. Kromě toho je v plodech také velké množství vlákniny. Už 18g prášku z baobabu stačí k dosažení doporučené denní dávky vitamínu C.
Využití
Baobab prášek má lehce citrusovou příchuť. Můžete jej přidat do ovocných nápojů, smoothie, jogurtů, různých dezertů atd..
Doporučená denní dávka je 5 – 15 mg.
Nutriční hodnoty ve 100g
- Energie: 253 kcal
- Bílkoviny: 1,9 g
- Sacharidy: 38,8 g (31 g cukry)
- Tuky: 1 g
- Vláknina: 46,9 g
