Chia semínka

Sdílet:

Chia semínka patřila v minulosti k hlavnímu zdroji energie bájných Aztéků. Spolu s kukuřicí, fazolemi a amarantem tvořili základní aztécký jídelníček. Okolo roku 900 př.n.l. se v Jižní Americe Chia semínka používala jako platidlo, což dokazuje hodnotu této suroviny.

Vliv na zdraví

V Chia semíncích najdete 3x více železa než ve špenátu, 2x více draslíku než v banánech, 6x více vápníku než v mléce, 8x více omega 3 mastných kyselin než losos.
Účinek na lidský organismus je velmi různorodý. Nejpodstatnější je hydrofilní vlastnost, což znamená dobrou návaznost vody. S tekutinou tvoří Chia semínka jemný, lehce stravitelný gel. Konzumace semínek pomáhá k správné vnitřní hydrataci těla. To nám pomáhá mnohem lépe zvládnout náročné fyzické či psychické aktivity. Semínka nemusíme kombinovat jen s vodou, ale taky třeba s jogurtem, mlékem, ovocnou šťávou…
Chia semínka obsahují vysoké množství omega- 3 mastných kyselin, proto jsou vhodná ke konzumaci před a během zvýšeného fyzického výkonu. Tráví se totiž pomaleji než cukry, takže je zajištěn stálý zdroj energie.
Chia semínka mají dokonce protizánětlivé účinky a to díky vysokému podílu antioxidantů a skořicových kyselin.

Proč jíst chia semínka?

  • Snižují riziko srdečních onemocnění – obsahují 8x více omega-3 mastných kyselin než losos
  • Při pravidelné konzumaci zmírňují psychické potíže
  • Jsou skvělých zdrojem železa – obsahují 3x více železa než špenát
  • Jsou plná vápníku – obsahují 6x více vápníku než mléko
  • Obsahují pořádnou dávku antioxidantů

Doporučená denní dávka

Doporučená denní dávka jsou 2 polévkové lžíce, ale žádné negativní účinky nebo předávkování zatím nebyly zjištěny.

Nutriční hodnoty ve 100g

  • Energie: 524 kcal
  • Bílkoviny: 21 g
  • Sacharidy: 37 g
  • Tuky: 31 g
  • Vláknina: 33,7 g
Sdílet:
Fitnesák