Kokosový cheescake s karamelovou polevou

Ingredience na1porciporciporcí:
- Korpus
- 80g
vlašské ořechy
- 60g
ovesné vločky
- 15g
kokos
- 2
vejce
- 50ml
mléko
- 2lžička
kokosové máslo
- 1
med na oslazení
Náplň - 500g
tvaroh
- 1
odměrka proteinu
- 1
bílek
- 1
med na oslazení
Poleva - 60g
třtinový cukr
- 1lžíce
kokosové máslo
Postup:
- Oříšky s vločkami rozmixujeme a přidáme ostatní ingredience na korpus. Vypracujeme hmotu, kterou natlačíme do formy a pečeme 10 minut na 200°.
- Vše na náplň smícháme a vylijeme na hotový korpus. Pečeme dalších asi 50 minut na 160°.
- Na másle karamelizujeme třtinový cukr. Po chvíli přidáme opatrně vodu a za občasného míchání necháme cukr rozpustit. Poté karamel rozetřeme na dort. Až trochu ztuhne, můžeme polít rozpuštěnou čokoládou s kokosovým olejem. Nakonec ho necháme odpočinout v ledničce a můžeme podávat.
Nutriční hodnoty
Kcal:2033
Bílkoviny: 120g
Sacharidy: 163g
Tuk: 95g
Vláknina: 6g
Autor receptu: @peteroka
0