Rebarborový koláč

Postup:

1. Ovesné vločky rozmixujeme tyčovým mixérem na mouku a tu smícháme s celozrnnou moukou, kokosovým olejem, s vejci, proteinem a pořádně promícháme.
2. Část těsta odložíme na "posypku". K větší části těsta přidáme bílý jogurt, mléko a můžeme doředit i trochou vody. Těsto vlijeme do koláčové formy.
3. Rebarboru oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do hrnce s přesnídávkou a skořicí. Rebarboru vaříme do změknutí za občasného míchání. Poté směs nalijeme na těsto a navrch rovnoměrně rozmístíme posypku.
4. Pečeme v troubě rozehřáté na 200 stupňů cca 40 minut.