Vepřový plátek s kuskusem

Postup:

1. Nejprve dáme zeleninu s trochou vody do hrnce nebo hlubší pánve s poklicí. Přidáme špetku soli/pepře a necháme pomalu vařit dokud zelenina nebude měkká. Dále dáme do menšího hrnce potřebné množství vody na kuskus (dávkování je na obalu) a dáme ji vařit. Jakmile bude voda přicházet do varu, přidáme kostku bujónu, rozmícháme a necháme ještě chvíli povařit. Poté vypneme a necháme chvíli chladnout. Mezitím si jemně naklepeme maso, potřeme kapkou olivového oleje a posypeme grilovacím nebo jiným kořením, které máte rádi. Maso máme připravené a můžeme dát nahřívat pánev. Nyní už můžeme nasypat kuskus do připraveného vývaru z bujónu, přikrýt pokličkou a nechat cca 5 minut odpočívat (pokud máte pravý vývar z masa, tak jej použijte místo bujónu). Kuskus je díky vývaru skvěle okořeněný. Kuskus máme připravený, maso už můžeme položit na rozpálenou pánev a je čas dokončit šťávu ze zeleniny. Pomocí tyčového mixéru zeleninu rozmixujeme přímo v pánvi nebo hrnci. Přidáme 50g Nivy (pokud chcete, můžete víc), počkáme až se sýr rozpustí a pořádně promícháme. Jakmile bude maso z obou stran orestované, můžeme servírovat.